Tagesempfehlung

Ein Pfund frischer weißer Stangenspargel

Mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln oder Kräuterflädle

23,80 €

 

dazu ein kleines paniertes Schweineschnitzel 7,80 € 

dazu gemischter Schinken 8,20 €

dazu kleines Lachssteak   8,80 €

 

 

Pikantes Wildragout in Wacholderrahmsauce,

Pilze, Preiselbeeren, selbstgemachte Semmelknödel   21,80 €

  

Schweinerückensteak mit gebratenem grünen Spargel,
Sauce Hollandaise, selbstgemachte Kräuterkrusteln   24,80 €

 

 

Grüner Spargel aus Kochersteinsfeld „Italienischer Art“
mit Schwarzwälder Schinken, Weißlensburger Schafskäse überbacken,
Kartoffeln    25,80 €

 

• auf Wunsch auch vegetarisch –

 

 

FISCHSPEZIALITÄTEN

 

Zanderfilet in der Panko-Knusperpanade

Glasierte Karotten, Süßkartoffelpüree     23,50 €

 

Vegetarisch

 

Rote Beete Taler im Quinoa-Knuspermantel

mit Ratatouille – Gemüse, dazu Reis                       18,90 €

• auf Wunsch auch vegan –

 

Selbstgemachte Spinatknödel mit Käsesauce, Salatteller                17,50 €

 

Cremiges Risotto mit gebratenem weißen und grünem Spargel                            18,80 €

 

Schwäbische hausgemachte Maultaschen
mit Pilzrahmsauce, bunter Salatteller    18,80 €

 

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites,
Salatteller   18,80 €

 

Schweinelende in Apfel-Calvadosrahmsauce

hausgemachte Kroketten, Salatteller   26,90 €      als kleine Portion 21,90 €

 

 Putensteak mit gebratenen Früchten,

hausgemachte Kartoffelkroketten, Salatteller   22,80 €    als kleine Portion  18,80 €

 

Traditioneller Schwäbischer Zwiebelrostbraten

hausgemachte Spätzle, Salatteller    29,80 €

 

 

Sindringer Leibgericht

Rumpsteak mit Rotweinzwiebeln in Holunder-Balsamico-Sauce,

selbstgemachte Kräuterkusteln, Salatteller   31,80 €

 

Für die Kleinen

 

Kinderschnitzel mit Spätzle und Sauce

oder Pommes frites mit Ketchup   9,70 €

 

Spätzle mit Sauce oder Pommes frites mit Ketchup    5,50 €

 

Fischstäbchen mit Pommes frites   8,70 €

 

„Kleine Verführung“

Espresso mit einer Kugel Caramel-Eis   4,50 €

 

Eine Kugel Zitronensorbet

mit Sekt aufgegossen  5,60 €

 

„Nussgenuss“  

Walnuß- und Schokoladeneis mit Nüssen,

ein Schuss Eierlikör, Sahne   8,50 €

 

„Geeister Cappuccino im Glas“ 

 Cappuccino-Eis mit Vanillesahne und einem Schuss Baileys   7,30 €

 

DESSERTSPEZIALITÄTEN

 

Selbstgemachtes Krokanthalbgefrorenes
 mit frischen Früchten              6,80 €

 

Selbstgemachter warmer Apfelstrudel   mit Vanilleeis, Sahnetupfer   8,50 €

 

Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Sauerkirschen,
 Vanilleeis, Sahne  9,50 €

 

Selbstgemachtes Nougat-Eisparfait
 mit lauwarmem Zwetschgenragout, Sahne  7,50 €